Les nouvelles recommandations 
alimentaires PNNS 4

Article publié le 02 octobre 2019

Qu'est ce que le PNNS ?

Lancé en janvier 2001, le Programme National Nutrition Santé (PNNS) vise à améliorer l’état de santé de la population en agissant sur l’équilibre entre les apports liés à l’alimentation et les dépenses occasionnées par l’activité physique.

Les objectifs du PNNS :

L’amélioration de l’état nutritionnel de la population constitue un enjeu majeur pour les politiques de santé publique menées en France, en Europe et dans le monde. 
Plusieurs objectifs initialement fixés ont été partiellement ou totalement atteints, comme :

•  la réduction de la prévalence du surpoids et de l’obésité chez l’enfant
• la réduction de la consommation de sel 
• la réduction de la consommation de sucre
• l’augmentation de la consommation de fruits chez les adultes

Ces améliorations n’ont pas concernés de façon homogène toute la population et les inégalités sociales de santé se sont creusées dans le domaine de la nutrition.

Les principes généraux du PNNS :

Nutrition =  alimentation et activité physique. 

comprenant nutriments, aliments, déterminants sociaux, culturels, économiques, sensoriels et cognitifs des comportements alimentaires, ainsi que les dimensions biologique, symbolique et sociale de l’acte alimentaire et de l’activité physique.

1. Les messages promus dans le cadre du PNNS reposent sur une expertise scientifique organisée par les pouvoirs publics.
2. Les actions mises en œuvre par le PNNS ont comme finalité de promouvoir, dans l’alimentation et le mode de vie, les facteurs de protection de la santé et de réduire l’exposition aux facteurs de risque de maladies chroniques.
3. Le PNNS privilégie la cohérence, la complémentarité et la synergie des différentes mesures, actions et réglementations pour tendre vers les objectifs fixés.
4. Les stratégies et actions, mises en place, qui ont un impact sur l’état nutritionnel de la population doivent être cohérentes, sans contradiction, ni explicite, ni par omission.
5. Les repères nutritionnels du PNNS visent à promouvoir une alimentation et une activité physique favorables à un état nutritionnel et un état de santé optimaux. 
6. Le PNNS organise le dialogue avec les partenaires du programme au niveau national, régional et local.
7. L’apposition du logo du PNNS sur des documents, outils, supports de communication ou descriptifs d’action, est le garant de leur validité au regard des objectifs.
8. Toute stigmatisation des personnes fondée sur un comportement alimentaire ou un état nutritionnel particulier est bannie par le PNNS.
9. Le PNNS intègre l’évaluation régulière de ses objectifs chiffrés, des actions ou mesures qu’il met en œuvre.

Sources : www.mangerbouger.fr